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福安美食之畲族糍粑

2009/10/12    作者:Admin  【 】  浏览:

“畲粑,畲粑,畲粑来哈……畲粑,畲粑,畲粑来哈……”买畲族糍粑的小贩骑着装着糍粑的小车穿越在福安的大街小巷,用福安方言编出一段段押韵的吆喝声。畲粑,即畲族糍粑,是老少皆宜的一样福安特色小吃。

 畲粑的主要原料糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。看着小贩将热乎乎的白色糍粑,裹上由白糖、红糖粉、花生碎混合均匀的蘸料,食欲立刻被激起。将其咬在口里,又软又粘,米香夹着甜味,亲切的口感让你吃完一口还想接着下一口。

福安美食畲族糍粑

不说不知道吧,畲粑居然还有药用功效哦,经常食用畲粑,能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。由于糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。呵呵,厉害吧?!


(本文出自 福安旅游新闻网Fuanxy.Com.Cn

 
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