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  • 发布时间:2010年04月14日福安光饼的制作过程
  • 福安光饼(福建三大光饼之一,另两个是福清光饼,建瓯光饼(肉饼)。位于闽头浙尾的福安,系四固之地,历史上曾是陆行非重冈叠嶂,则傍水临崖;舟行非曲流.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Kun阅读:727
  • 发布时间:2010年04月14日“光饼”迷踪
  • 清明节将至,儿时的回忆又像电影一样在脑际闪过:随着阵阵鞭炮声的响起,一群群孩子满山岗地循声寻找扫墓人家,向他们讨要坟饼(亦称墓饼),满头大汗、.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Kun阅读:266
  • 发布时间:2009年10月13日畲族特色美食汇总
  • 糍耙   糍粑的做法,是取山泉浸泡糯米,历时一天,滤干水,放到木甑里蒸熟。趁势倒入石臼,由几条汉子手执?字形的木柄石锤,往石臼里轮番舂击。舂到.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:155
  • 发布时间:2009年10月13日福安风味美食——海蛎包
  • 用米浆、海蛎、葱等制作而成。即取少量米浆置干浅圆状瓢中,薄盖其底,后置适量海蛎、葱为作馅,再盖上米浆密封后,炸后金黄色便可食用。 呵呵,但是笔.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:148
  • 发布时间:2009年10月13日福安顶尖美食——煎包
  • 走着 福安 中心街的小巷子里,随处可见的是面瘫以及小吃车,说到 福安 美食,我们不不得不提 福安 的煎包了。 煎包它本身就是包子,只是平常我们吃的.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:117
  • 发布时间:2009年10月12日福安美食之畲族糍粑
  • 畲粑,畲粑,畲粑来哈畲粑,畲粑,畲粑来哈买畲族糍粑的小贩骑着装着糍粑的小车穿越在 福安 的大街小巷,用 福安 方言编出一段段押韵的吆喝声。畲粑,.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:104
  • 发布时间:2009年10月12日非扁食亦非混沌,我乃福安扁肉是也
  • 一图了然之 说明:福安的扁肉其实就是扁食的闽东方言叫法,内容和莆田以及漳州的比较接近,没有把肉锤成泥,而是用刀背把肉粒敲散,剁烂,至少肉丝肉.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:118
  • 发布时间:2009年10月12日老少的最爱,福安美食豆腐花
  • 炎热的夏天,尤其在福安,夏天尤为热,我们不难发现福安豆腐花又重新出现在城区的大街小巷内。它香甜嫩滑的气息,往往吸引了许多外出吃早餐市民。卖豆.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:85
  • 发布时间:2009年10月12日福安传统美食——田坂粽子
  • 粽子不一定非得端午节才能吃,但毕竟是风俗,福安人也不例外,这边介绍福安田坂粽子的做法,有口福咯!   制作过程   先把糯米泡好,把包粽子的叶.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:58
  • 发布时间:2009年10月12日福安美食——赛岐花饺
  • 花饺可算得上饺子家族中外观出众的一员了,她的身材比普通饺子高挑,约有7公分,饺口敞开,颈部略收紧,垂腹,像一个倒几字的花瓶。在赛岐街头,卖花饺.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:79
  • 发布时间:2009年10月12日福安地方美食——酒酿蛋羹
  • 每日清晨,八一农贸市场内摆放着许多供应早餐的摊点,而酒酿蛋羹就藏身其中。还未靠近酒酿蛋羹的摊点前,一股淡淡的酒香就已飘过空气进入鼻息,沁人心.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:69
  • 发布时间:2009年10月12日福安特色美食“金丝汉堡”
  • 嘿嘿,咋一看这标题,作为 福安 人的你,估计也蒙了~ 福安 有这种特色美食?我这 福安 人咋还不知道捏? 不急,上图你就知道了,哈哈! 福安 特色美食.... [阅读全文]
  • 来源:作者:Admin阅读:65
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