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福安特产之闽东金丝扣

2010/04/06    作者:Admin  【 】  浏览:

  “金丝扣”又称地瓜扣或粉扣,地瓜扣由地瓜粉加水匀拌成浆蒸熟成糕、制成丝晾干而成,外观为团状银丝,质嫩而脆,富含营养,是农村婚丧嫁娶、乔迁贺寿等宴餐佳肴。

  

  闽东金丝扣是非常著名的小吃了,福安是闽东金丝扣的产地之一,其中福安晓阳镇的金丝扣相对比较知名,晓阳镇地处海拔高的丘陵地带,土质肥沃,日照时间长,生产的地瓜以淀粉多、含糖量高而著称,生产地瓜扣有600多年的历史,且制作手艺高超、工序齐全。

  


(本文出自 福安旅游新闻网Fuanxy.Com.Cn

 
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